面粉产业

大名县地处河北省东南部,冀、鲁、豫三省交界处,辖20个乡(镇),651个行政村,土地面积1053平方公里,耕地面积110万亩,是典型的农业大县。大名县属黄河冲积平原，温带大陆性季风气候，全县地势平坦，土地肥沃，资源丰富，非常适宜种植小麦，不仅是国家优质专用小麦生产示范区、主产区,也是我国发展优质强筋小麦最适宜的地区之一，小麦种植面积大、产量高、品质好，全县常年种植小麦90万亩，其中优质麦60万亩，年产近4亿吨，素有“冀南粮仓”之称，为我县的面粉产业发展提供了充足的原料保障。

近几年来，大名县委、县政府依托区位优势和资源优势，以龙头企业为重点，以优质小麦种植基地为基础，以支持和鼓励民营企业大上面粉加工企业为发展思路，形成“龙头带基地，基地连农户，产加销、农工商一体化”的龙型经济格局，初步探索了一条粮食主产区发展产业化经营的成功道路。

目前，日加工能力达到近3万吨(其中县内加工能力6000吨)，年产面粉500万吨，县内有面粉加工龙头企业8家，日加工小麦2000吨以上企业有1家，日加工小麦1000吨以上企业有2家，挂面加工企业3家，香馍加工企业1家。有1家企业被评为国家农业产业化重点龙头企业、4家企业认定为省级龙头企业。形成了以五得利为龙头的面粉加工产业集群，成为全国最大面粉加工基地。先后涌现了2个“中国名牌”、1个“中国驰名商标”、1个“中国名牌农产品”、6个“绿色食品”、 3个“国家放心面”、7个“省著名商标”、4个“省名牌产品”和3个“省名优产品”的面粉生产企业。近年来，我县先后被国家命名为中国面粉之都、全国优质面粉加工业示范基地、全国食品工业强县、全国食品工业强县十大特色县、全国农业产业化示范基地等荣誉称号。

近年来，通过县委、县政府和各面粉企业的共同努力，我县面粉产业链条不断延长，在原来面粉、挂面、烤馒头片三大系列产品的基础上，新增谷朊粉和缓释食品两类面粉深加工产品。

面粉系列：我县鼓励各公司选用当今世界上先进的生产设备和制粉工艺，针对市场需求，现已开发出专用粉、普通粉共二十多个品种，可满足不同地域、不同层次的消费需求。五得利牌小麦粉和邯雪牌小麦粉被评为中国名牌产品、凯发牌小麦粉被评为中国名牌农产品。

挂面系列：我县挂面生产采用国内最先进的工艺，利用全封闭低温干燥技术科学加工而成，具有表面细白，条形整洁，厚薄均匀，筋道爽口，不浑汤，不断条等特点，现已开发出五大系列近百个品种，可以满足各层次消费者不同口味的需求。五得利牌挂面还被评为河北省著名商标。

烤馒头片系列：我县生产的“美一口”牌系列馍片产品传承了传统的馒头制作工艺，并吸取民间馒头制作精华，具有抗衰老，提高肌体免疫力，养胃、健胃易消化的独特食疗功效。“美一口”牌系列馍片产品被评为河北省名牌产品和河北省优质产品，并被列入国家级星火计划项目。

谷朊粉系列：为进一步加强小麦面粉资源深加工程度，针对我国谷朊粉生产企业少、规模不大、且工艺落后、设备陈旧、产品率低的现状，并结合我县资源优势，县委、县政府开始大力扶持面粉企业发展谷朊粉项目，目前新茂谷朊粉项目主体建设已完工，正在办理相关手续，近期投产；顺宝谷朊粉项目已开工建设，目前进展顺利。项目投产后将极大提高小麦的附加值，并延长我县面粉产业链条，在企业获得大发展的同时也让农民获得收益。

缓释食品系列：缓释食品拥有很高的科技含量，充分依托北京方源本草生物科技有限公司的国家星火计划项目，对于糖尿病人吃多了血糖会升高，吃少了营养又跟不上，缓释食品不仅为他们提供了更丰富的营养物质，而且也保证吃饱吃好的情况下平稳血糖。

我县面粉产业领军企业五得利面粉集团始建于1989年，经过了24年的飞速发展，截止目前集团日处理小麦达到26000吨，成为当今世界第一的面粉加工企业。集团下辖河北大名、深州、赵县、雄县、柏乡，山东东明、禹城，河南新乡、周口、商丘，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，安徽亳州，六省十四地 14个子公司，56条现代化面粉生产线，30个大型制粉车间，员工近5000名，2012年资产总额255625万元，销售收入1258883万元，带动农户总数2459150户。预计2015年五得利面粉集团加工量可达4万吨。